Na zaproszenie dyrekcji Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych Nr 2 w Siedlcach, LOT WGL włączył się w przygotowanie Konferencji podsumowującej rok Sienkiewicza.

Festiwal Sienkiewiczowski w Ekonomiku to całoroczna akcja mająca na celu przybliżenie postaci Sienkiewicza i jego twórczości uczniom i pracownikom szkoły. 9 grudnia odbyło się podsumowanie akcji połączone z prezentacją kulinariów wymienionych na kartach Trylogii. Podczas konferencji uczniowie i goście mogli usłyszeć o tym „Co dawniej jadano” – opowiadała p. Małgorzata Jankowska Buttitta – antropolog, blogerka kulinarna i Członek LOT WGL.

O miłości do lokalnych produktów, wałkach i pierogach opowiadała Joanna Jakubiuk – mistrzyni pierogarstwa i gość specjalny podczas III Turnieju Smaków na Zamku w Liwie. Uwieńczeniem konferencji była przygotowana przez uczniów, nauczycieli i sponsorów imprezy „Karczama Zagłoby”, gdzie można było spróbować polędwicy z szabli Kmicica, domowych konfitur, podpłomyków staropolskich i chleba przygotowanego przez Piekarnię Ratuszową z Siedlec. Nie zabrakło również potraw przygotowanych przez Szlak Kulinarny Mazowiecka Micha Szlachecka i Dwór Mościbrody w tym pasztetu z karpia. Inne przysmaki to bigos, wędliny, jabłka szlachcianki (z żurawiną i orzechami), kwas chlebowy, napar z mięty, pajda chleba ze smalcem i kiszonymi ogórkami.