11 listopada 2018 roku na Karkowskim Przedmieściu w Warszawie świętowaliśmy 100 rocznicę odzyskania przez Polskę Niepodległości. Znaleźć nas można było na Kampusie Uniwerystetu Warszawskiego gdzie prezentowaliśmy naszą Kuchnię ze szlaku- bo to właśnie tutaj nasz szlak się rozpoczyna.

Można było skosztować kuchni mazowieckiej, podlaskiej i potraw nagrodzonych podczas kilku edycji Turnieju Smaków. Na naszych stoiskach zagościły takie potrawy jak: pierogi z gęsiną okraszone cebulką, gęsie pipki- gulasz, gęsie kęski pieczone na modrej kapuście, smażony karp, pasztet z karpia, które zaserwował Szlak Kulinarny Mazowiecka Micha Szlachecka: Restauracja Dwór Mościbrody i Zaścianek Polski. Pierogi, zaguby, barszcz zaserwował Gródek nad Bugiem, a także słodkości od Cukierni Babeczki z Sulejówka tj. ciasto Adelci, Rogale z białym makiem, Suchary Marszałka i Kawa Żołędziowa z Gminnego Ośrodka Kultury w Dębem Wielkim.

Na stoisku można było zakupić Niepodległościowy zestaw upominkowy „Gościniec z podróży Wielkim Gościńcem Litewskim”. W zestawie znajdował się przysmak dwóch wielkich Polaków: Kawa żołędziowa, którą pijał Fryderyk Chopin oraz Cynamonowe Suchary Marszałka Piłsudskiego.

Stoisko odwiedziły tłumy, rodziny z dziećmi, turyści z kraju jak i obcokrajowcy, którzy próbując naszych regionalnych potraw w rodzinnym gronie świętowali tę huczną uroczystość.