Barwy i Smaki jesieni w Sokołowskim Ośrodku Kultury – pod taką nazwą krył się Turniej Smaków w 2017 roku.

Różnorodność prezentowanych potraw, warsztaty kulinarne, lekcja tradycyjnego kiszenia kapusty oraz warsztaty artystyczne dla dzieci przyciągnęły setki mieszkańców Sokołowa Podlaskiego jak i zainteresowanych z różnych stron Polski.

22 października na dolnym holu SOK królowały stoły suto zastawione jesiennymi potrawami. Większość z nich przyrządzona była z plonów jesieni tj. ziemniaków, dyni, grzybów, marchwi, buraków i kapusty, a także swojskich mięs, pasztetów, ciast, chlebów, serów, nalewek i przetworów.

Punktem kulminacyjnym imprezy jak zwykle był konkurs na najsmaczniejszy napitek potrawę regionalną. Inwencja gospodyń przygotowujących dania z jesiennych warzyw i owoców była ogromna. Panie przywoływały tradycyjne przepisy swoich babć, ale zaprezentowały również własne kulinarne eksperymenty. W ten sposób powstały smakowitości niezwykle oryginalne i miłe dla podniebienia, które zachwyciły wymagających jurorów.

W kategorii potrawa regionalna zwyciężyły: pani Danuta Zawadzka z Żulina za barszcz z prośnianek, pani Cecylia Kur z Białobrzegów za cukinię faszerowaną oraz pani Ewelina Cieślak z Trebnia za kurczaka w dyni. Wyróżnienia przyznano pani Anieli Panaszkiewicz z Jabłonny Lackiej za pyzy w zalewie makowej oraz Małgorzacie Dąbkowskiej-Gelbrecht z Węgrowa za roladę ziemniaczaną.

Zwycięskie napitki zostały przygotowane przez: panią Ewelinę Cieślak z Trebnia – miętówka, pani Cecylia Kur z Białobrzegów – Nalewka Zdrowia, pani Monika Mazurek z Dziegietni – nalewka z pigwy. W tej kategorii wyróżniono Izabellę Rutkowską z Anielina za syrop imbirowy z miodem i Zofię Kalinowską z Tchórznicy Wł. za nalewkę z kwiatów czarnego bzu.

Na pierwszym Turnieju Smaków organizowanym przez Sokołowski Ośrodek Kultury i Wielki Gościniec Litewski odbyły się również warsztaty kulinarne prowadzone przez niezwykłą sławę w świecie gastronomii. Joanna Jakubiuk, często nazywana mistrzynią pierogów, opowiedziała o kuchni prawosławia oraz wielokulturowości na szlaku Wielkiego Gościńca Litewskiego. Nie obyło się również bez pokazów kulinarnych i degustacji.

Zdjęcia i film: archiwum Sokołowskiego Ośrodka Kultury